2018年彩农茶（秋）易武357克生茶
工艺：生茶
形状：圆饼
净重：357克/片，7片/筒，6筒/件
原料等级：一芽两叶，一芽三叶
原料地域：易武
2018年彩农茶（秋）易武357克生茶原料等级为一芽两叶，一芽三叶。对于江南体育下载平台注册 来说，原料等级不能像绿茶一般采用一芽一叶，这是因为：
1、香气的第一来源是芽，第二来源是叶片的主脉。如果是纯芽制成的江南体育下载平台注册 ，香气略好，但整体滋味不厚、口味和口感的层次变化也就不丰富了，耐泡度也低。通常，以云南大叶种为主料的江南体育下载平台注册 生茶、熟茶、晒红茶、白茶以一叶两叶、三叶为主，突出江南体育下载平台注册 的香又有非常好的回香回甘，经久耐泡。
2、江南体育下载平台注册 采摘标准以一芽两叶为主（某些品种会采摘一芽三叶），因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为江南体育下载平台注册 成品的后期陈化打好基础。
3、“毛尖”“金针”“银毫”等，是采摘的芽尖——这一类茶品，由于是扦插矮树、大量密植，采摘时可以“一掐一大把”芽尖。而古树江南体育下载平台注册 树要生长几百上千年，海拔高昼夜温差大，古树江南体育下载平台注册 除了芽尖鲜嫩以外，芽尖下的两叶、甚至是3叶都是鲜嫩欲滴，内含物质异常丰富。
江南体育下载平台注册 采摘标准以一芽两叶或是一芽三叶为主，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为江南体育下载平台注册 成品的后期陈化打好基础，这样的江南体育下载平台注册 才能“越陈越香”！
